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L’Apollo 18 di NAPOLEON è un affumicatore ad acqua a carbonella da 45,72 cm, progettato per cotture lente e a bassa temperatura. Le griglie su 3 livelli, il termometro ACCU-PROBE™ e il controllo regolabile del fumo permettono di affumicare carne, pesce, pollame e verdure con precisione.
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Affumicatore ad acqua a carbonella “Apollo 18” – NAPOLEON
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L’Apollo 18 di NAPOLEON è un affumicatore ad acqua a carbonella da 45,72 cm, progettato per cotture lente e a bassa temperatura. Le griglie su 3 livelli, il termometro ACCU-PROBE™ e il controllo regolabile del fumo permettono di affumicare carne, pesce, pollame e verdure con precisione.
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L’Apollo 18 di NAPOLEON è un affumicatore ad acqua a carbonella progettato per realizzare cotture lente e affumicature a bassa temperatura, ideali per brisket, costolette, pesce, pollame e verdure.
L’area di cottura complessiva di 1.641,93 cm², distribuita su 3 livelli, offre ampio spazio per differenti preparazioni, mentre le griglie in acciaio inox 304 assicurano resistenza e facilità di manutenzione.
Il termometro ACCU-PROBE™, il controllo regolabile del fumo e le prese d’aria consentono di gestire con precisione temperatura e intensità dell’affumicatura. L’anello in acciaio inox rende inoltre l’affumicatore predisposto per il girarrosto, mentre l’asta superiore permette di appendere pesce e salsicce.
Le porte con guarnizione in silicone consentono l’inserimento delle sonde di temperatura senza dispersioni significative di fumo e calore. Le rotelle bloccabili e le maniglie isolate completano una struttura versatile e pratica da utilizzare.
Caratteristiche tecniche
- Marchio: NAPOLEON
- Modello: Apollo 18
- Tipologia: affumicatore ad acqua a carbonella
- Combustibile: carbonella
- Diametro area di cottura principale: 45,72 cm / 18"
- Superficie totale di cottura: 1.641,93 cm²
- Livelli di cottura: 3
- Griglie di cottura: acciaio inox 304
- Modalità di cottura: affumicatura lenta e cottura a bassa temperatura
- Termometro: ACCU-PROBE™
- Controllo del fumo: regolabile
- Prese d’aria: regolabili
- Controllo del calore: regolabile
- Anello per girarrosto: acciaio inox
- Predisposizione girarrosto: sì
- Asta superiore: per sospensione di pesce e salsicce
- Gancio: a S
- Porte per sonde di temperatura: con tenuta in silicone
- Impugnatura coperchio: isolata
- Chiusure: con sistema di bloccaggio
- Ruote: bloccabili
Vantaggi principali
- Ampia superficie di cottura distribuita su 3 livelli
- Controllo regolabile di fumo e temperatura
- Griglie resistenti in acciaio inox 304
- Predisposizione per girarrosto e cottura sospesa
- Porte dedicate per sonde di temperatura
Riferimenti specifici
- MPN
- AS18K